ISSN 2074-9414 (Печать),
ISSN 2313-1748 (Онлайн)
Поиск статей
Что искать
Параметры поиска
Результатов на странице
Результаты поиска: 7 статей
Строка поиска: Мельникова Е. И.
Авторы Название статьи Том Номер Год
1 Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Рудниченко Е.С., Чекмарева М.С. Мицеллярный казеин в процессах сычужной коагуляции, обезвоживания и созревания сырной массы 53 4 2023
2 Зенькова М. Л., Мельникова Л. А., Тимофеева В. Н. Безалкогольные напитки из пророщенной гречихи: технологические аспекты и пищевая ценность 53 2 2023
3 Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Богданова Е. В., Шабалова Е. Д. Особенности получения и применения мицеллярного казеина в технологии молокоемких белковых продуктов 52 3 2022
4 Сурай Н. М., Миргородская М. Г. , Кураев А. Н. , Бурланков П. С. , Мельникова Ю. В. Региональный опыт поддержки развития сельскохозяйственной потребительской кооперации 52 1 2022
5 Зенькова М. Л., Мельникова Л. А. Микробиологическая оценка процесса проращивания зерна пшеницы и гречихи 51 4 2021
6 Мельникова Е. И., Пономарева Н. В., Богданова Е. В. ИСКУССТВЕННЫЕ НЕЙРОННЫЕ СЕТИ В ОЦЕНКЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ 44 1 2017
7 Харитонов В. Д., Будрик В. Г., Агаркова Е. Ю., Ботина С. Г., Березкина К. А., Кручинин А. Г., Пономарев А. Н., Мельникова Е. И. К ВОПРОСУ О ПЕРСПЕКТИВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ БОРЬБЫ С АЛЛЕРГИЕЙ 27 4 2012